Nosotros

Finca La Carbonera es una plantacion agroforestal de cacao y cafe en Santa Maria Ostuma, La Paz Centro, El Salvador.

Abrimos senderos aptos para todo publico para que familias y mascotas puedan explorar la naturaleza nativa lejos del ruido de la ciudad. En el camino se ve cafe de media altura, cacao en distintas accesiones y aves locales y migratorias.

Acercamos los sentidos al cacao: individuos de semilla, criollos y clones internacionales. En post cosecha mostramos fermentacion, secado y la transformacion hacia barras, cacao en polvo y otros derivados.

Trabajamos con agricultura regenerativa y monitoreo en tiempo real para dar trazabilidad desde el arbol hasta el cliente. Tambien compartimos como la programacion ayuda a mejorar nuestros procesos.

Nuestra operacion farm to bar une el cultivo con el chocolate que nace en la finca. Contáctanos para agendar visita, camping o eventos.